Un superbe parfum d'épices et de bis vieilli avec des notes plus fruitées par la suite (fruits secs et muscat). Si son parfum peut rappeler quelque thé de Wuyishan, il est cependant par son goût bien ancré dans le terroir des Dancong.
2014, Fenghuang, Chaozhou, Guangdong. Cultivar Bai Ye.
Préparation:
2 à 3g/10cl, 95°C, 4 infusions 3'/3'/5'/7', ou gongfu cha 6g/10cl. |