Thés verts XI HU LONG JING (Wengjiasha) 西湖龙井 39,00 €

Thés verts  XI HU LONG JING (Wengjiasha)       西湖龙井 39,00 €

 


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Catégorie Thés verts
Nom XI HU LONG JING (Wengjiasha) 西湖龙井
Référence CV15
Poids 20g
Année 28 mars 2016
Description

La star des thé chinois est de retour pour cette année 2017 arrivant tout droit de son terroir d'origine! Pour cete année, nous avons droit à une récolte 100% manuelle.

On retrouvera bien sûr ses emblématiques notes de fèves grillées (châtaigne, pistache, noisette) qui dans une belle harmonie feront penser à de la gaufrette ou du pralin. Puis ensuite viendront en rétro des notes plus fruités accompagnés d'un côté acidulé mêlant fruit de la passion et ananas. Le goût est très rond et sucré cette année, avec pas mal de mordant.

Récolté sur un cultivar d'origine Jiukun, le 6 avril 2017.

Wengjiasha près du village de Long Jing, Hangzhou, Zhejiang



Préparation:

Eau à 80°C, 2g/10cl, infusion libre

 

 

Maison de thé TENCHA, spécialiste des thés japonais et chinois à Angers

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