Thés rouges fumés ZHENG SHAN XIAO ZHONG  正山小种 18,00 €

Thés rouges fumés  ZHENG SHAN XIAO ZHONG  正山小种 18,00 €

 


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Catégorie Thés rouges fumés
Nom ZHENG SHAN XIAO ZHONG  正山小种
Référence CRF02
Poids 50g
Année 2013
Description

Encore une réalisation du Professeur Jun. Les thés fumés de Zheng Shan ont été les premiers thés rouges. Ici, Maitre Jun redonne toutes ses lettres de noblesse à ce thé, fumé aux feu d'aiguille de pin, dans un procédé entièrement traditionnel.

Il en résulte un parfum délicatement fumé, sans étouffer les arômes naturels du thé, qui pencheront entre l'amande douce et les bières brunes. En bouche, il se révèlera doux et sucré, sans amertume ou astringeance aucune.

Un thé très appréciable lors des retours de promenades forestières automnales, pour une pause réconfortante lorsque le jour décline.

 

2012, Tongmu, Wuyishan, Fujian. Réalisé par Liang Jun De.



Préparation:

Eau à 85°C, 2g/10cl, 3 infusions 3'/5'/7' ou Gongfu Cha 4 à 5g/10cl

 

Maison de thé TENCHA, spécialiste des thés japonais et chinois à Angers

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