Shinchas SOFU 29,00 €

 

29,00 € (/20g)

 

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Catégorie Shinchas
Nom SOFU
Poids 20
Année 2017
Description

Sofu est un cultivar de thé au parfum unique et reconnaissable entre mille ; d'une floralité et d'une douceur incomparable.

Produit par Moriuchi San, maître de thé depuis 9 générations, il est issu d'une récolte manuelle. 

Son nez floral en attaque vous plonge immédiatement dans un tourbillon de fleurs odorantes. la pointe d'amertume saisisante aux premiers abords laisse la place à une rondeur sucrée et laiteuse. Le rétro est propre, net et très persistant, d'un fraîcheur peu observable et superbement dosée.

Un thé magnifique, par un producteur passionné, dans un superbe terroir.

Uchimaki, Shizuoka, Chubu, Japon. Récolte 29 avril 2017. Cultivar Sofu.

3g/10cl, 65°C, 4 infusions minimum 2'/1'/1'/2'

 

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