Sencha SUGIMOTO MEIJIN  杉本名人 45,00 €

Sencha  SUGIMOTO MEIJIN  杉本名人 45,00 €

 


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Catégorie Sencha
Nom SUGIMOTO MEIJIN  杉本名人
Poids 30g
Année 02/05/2016
Description

Une réalisation exceptionnelle par l'un des fournisseurs par Monsieur Sugimoto. Ici la cueillette est manuelle, ce qui est très rare au Japon. Maître Sugimoto cultive ses théiers dans la province de Honyama, l'une des régions de la préfecture de Shizuoka les plus réputées.

La construction est très belle avec un rythme bien dosé, une pointe amère aussitôt effacée par un côté frais et sucré, de belles notes florales et acidulées, et un très belle longueur en bouche qui fait penser, pour ceux qui ont eu l'occasion d'y goûter, à l'infusion des feuilles de thé fraîchement cueillies.

Un thé exceptionnel, à prendre comme il se doit.

 

Récolte du 2 mai 2016, Uchimaki, Shizuoka. Fustumushi sur cultivar Saemidori.

 

Maison de thé TENCHA, spécialiste des thés japonais et chinois à Angers

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