Autres thés japonais GENMAICHA SUPERIEUR  玄米茶 9,90 €

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Catégorie Autres thés japonais
Nom GENMAICHA SUPERIEUR  玄米茶
Référence J11
Poids 100g
Année 2014
Description

La légende raconte qu'un samouraï maladroit aurait un jour en trébuchant, fait tomber des grains de riz grillé dans le thé de son maître. Celui-ci, furieux, l'aurai décapité sur le champ, puis ayant goûté le breuvage et l'ayant trouvé délicieux, décida que chaque jour il prendrait son thé ainsi en mémoire du malheureux exécuté. Cette légende n'est en fait absolument pas réelle, et le genmaïcha, qui naquit à l'aurore du 20ème siècle, est plutôt apparu chez les japonais modestes pour avoir un thé « coupé », bien moins onéreux.

Dans la tasse l'odeur du riz grillé est très prenante, et s'associe très bien au goût du sencha.

 

Juin 2014, Shizuoka, Genmaïcha avec sencha sur cultivar yabukita.

 

Maison de thé TENCHA, spécialiste des thés japonais et chinois à Angers

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