Il est fabriqué comme une thé vert, mais avec une étape supplémentaire où l'on va étouffer les feuilles avec un papier spécial, et provoquer ainsi un début de fermentation organique. Il est ensuite séché pour stopper cette fermentation.

On l'appelle "thé jaune" car dans l'ancien régime c'était la couleur de l'Empereur de Chine, et ce thé était un tribut des producteurs envers le souverain, lui seul ayant l'exclusivité de sa dégustation.

HUANG DA CHA 黄大茶

   

MENG DING HUANG YA 蒙顶黄芽

SICHUAN HUANG XIAO CHA 四川黄小茶

     

 

Maison de thé TENCHA, spécialiste des thés japonais et chinois à Angers

Tencha, thé, angers, maison de thé, thé japonais, thé chinois, thé vert, tisanes, salon de thé, ateliers, spécialiste, thé d'origine, thé nature, wulong, Pu'er, long jing, théière, yixing, tokoname, raku, kyusu, zhong, matcha, cérémonie, chanoyu gongfu cha
Création graphique : Graine 2 Styles - Angers - 02.41.20.31.67 - www.graine2styles.fr
Développement web : Primiweb - Angers - 02.41.68.48.57 - www.primiweb.com